碎碎冰-思慕雪改良版 棒冰
8.8
综合评分
10
人做过这道菜
susan彤妈
碎碎冰——这么简单的碎碎冰，只需要水果➕酸奶➕点糖，做出来的口感如此惊艳，夏天已经来临还不赶紧试试！
注意
1⃣️碎碎冰酸奶的选择可以选择自制也可以选择市购
2⃣️自制酸奶可以参考我下厨房上一期课程
可以选择无糖酸奶或风味酸奶（两款其实都比较淡的）
3⃣️碎碎冰的甜度决定于你自己的口感
4⃣️本次课程你可以不加糖或加白砂糖、敲碎的冰糖（冰糖不容易上火，特别适合小朋友-缺点是因为是颗粒所以不大好混合均匀）、枫糖浆、低聚糖（低聚糖几乎不被肠胃吸收，所以根本不用考虑热量，同时它还🈶️助于增加肠道益生菌，，具有帮助治疗便秘的功效，就是不大好买，价格也不便宜）都可以
5⃣️没有裱花袋也可以选择漏斗装进去！
6⃣️榨泥机没要求，可以榨水果就行！也可以tb自行购买
7⃣️你选择的水果甜度、口感绝对的影响了你最好成品的口感！所以一定要选择好吃的水果！
口感：
我喜欢的口感：风味酸奶➕水果➕敲碎的冰糖
如果你喜欢甜的，可以多加点糖
如果你需要无糖的，全程可以选择无糖的
酸奶链接入口：
https://www.xiachufang.com/recipe/103822963/
也可以直接点击我上一期酸奶制作菜谱
建议做风味酸奶款加入碎碎冰里哦！
注意
1⃣️碎碎冰酸奶的选择可以选择自制也可以选择市购
2⃣️自制酸奶可以参考我下厨房上一期课程
可以选择无糖酸奶或风味酸奶（两款其实都比较淡的）
3⃣️碎碎冰的甜度决定于你自己的口感
4⃣️本次课程你可以不加糖或加白砂糖、敲碎的冰糖（冰糖不容易上火，特别适合小朋友-缺点是因为是颗粒所以不大好混合均匀）、枫糖浆、低聚糖（低聚糖几乎不被肠胃吸收，所以根本不用考虑热量，同时它还🈶️助于增加肠道益生菌，，具有帮助治疗便秘的功效，就是不大好买，价格也不便宜）都可以
5⃣️没有裱花袋也可以选择漏斗装进去！
6⃣️榨泥机没要求，可以榨水果就行！也可以tb自行购买
7⃣️你选择的水果甜度、口感绝对的影响了你最好成品的口感！所以一定要选择好吃的水果！
口感：
我喜欢的口感：风味酸奶➕水果➕敲碎的冰糖
如果你喜欢甜的，可以多加点糖
如果你需要无糖的，全程可以选择无糖的
酸奶链接入口：
https://www.xiachufang.com/recipe/103822963/
也可以直接点击我上一期酸奶制作菜谱
建议做风味酸奶款加入碎碎冰里哦！
用料
| 1⃣️第一款 | |
| 香蕉 | 1根 |
| 纯牛奶 | 250ml |
| 芒果 | 30克 |
| 糖 | 10克（🉑️加可不加） |
| 2⃣️ | |
| 草莓🍓 | 160克 |
| 酸奶 | 80克 |
| 糖 | 10克（🉑️加可不加） |
| 3⃣️ | |
| 火龙果 | 70克 |
| 香蕉 | 70克根 |
| 酸奶 | 70克 |
| 糖 | 10克（🉑️加可不加） |
| 4⃣️ | |
| 猕猴桃 | 100克 |
| 甜瓜 | 100克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 糖 | 10克（🉑️加可不加） |
| 5⃣️ | |
| 哈密瓜 | 100克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 糖 | 10克（🉑️加可不加） |
碎碎冰-思慕雪改良版 棒冰的做法
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水果切丁
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猕猴桃头尾切掉，再切掉皮
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草莓去叶，切丁
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甜瓜切丁，甜瓜的汁过滤出来需要的
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香蕉切丁
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芒果切丁
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所有材料按配方放入破壁机或榨泥机
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榨好的果昔倒入裱花袋，量大可以直接漏斗装碎碎冰袋里
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裱花袋剪个小口子挤进去
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做好的5款
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冷冻
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颜色好美呀，口感特好，冰沙是那种绵密的口感
-
冰沙是那种绵密的口感，超级无敌美味。 视频是彤妈拍的，剪辑也是我，做了烘焙学会了看书，摄影，搬重物，挑选食材…… 感谢一路吃的苦，因为它我越来越棒棒哒🎉
小贴士
它的碎碎冰真的太赞了，绝对值得你尝试一次
