西红柿鸡蛋面

小油菜热水汆一下 水中记得滴少许食用油 然后过凉水冲一下

1鸡蛋煎成鸡蛋块  2重点说一下西红柿的处理方式～用刀在西红柿顶端切十字花 用一根筷子戳西红柿的蒂部 放在火上360度旋转考一下 大概10秒中 西红柿就会暴皮 这样就很轻松的把西红柿皮给去除了 然后切成西红柿末  3葱花 姜丝或姜片备用

锅中放入食用油 油热倒入葱花和姜丝 炒出香味

继续放西红柿末 炒香 炒出西红柿漂亮的颜色 等锅边冒小泡 可以倒入一人份的清水 同时放入猪肉丸子 根据自己口味放入食用盐和少许鸡精调味

水开下面条 煮上大概4分钟后 在倒入鸡蛋块

捞出 放油菜  完工