浪漫火龙果慕斯塔
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人做过这道菜
铿锵玫瑰甜甜妈妈
今天是一年一度的520了，520是一个充满着浪漫气氛的节日，在这一个特别的节日里，我做了这一个浪漫的火龙果慕斯塔。粉嫩的慕斯塔，上面我还手绘了两只相爱的天鹅，这真的很适合520这一个特别的节日里吃哦！夏天已经来临了，天气炎热，很适合做的就是慕斯塔！520已经来临了，想起了我和老公在一起这么多年了，每一个特别的节日里我都会为他准备惊喜的小礼物，制作属于我们的小浪漫！老公，真的感谢这么多年，对我的呵护和关爱，也谢谢甜甜的出现，我永远都爱你们！
用料
| 塔皮 | |
| 黄油 | 70克 |
| 糖 | 2克 |
| 蛋黄 | 4克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 水 | 18克 |
| 盐 | 1克 |
| 慕斯液 | |
| 自制酸奶 | 65克 |
| 奶油奶酪 | 90克 |
| 泡好的能立多G4奶粉 | 40克 |
| 火龙果汁 | 40克 |
| 奶油 | 100克 |
| 糖 | 25克 |
| 白豆沙 | 少许 |
浪漫火龙果慕斯塔的做法
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黄油要提前软化好
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倒入糖和盐搅拌
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筛入低筋面粉
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搅拌成沙粒
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蛋黄和水混合倒入，和成一个面团，冰箱冷藏一小时以上
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冷藏好后取出擀薄，贴在水果塔模具上，皮有多余的话，可以做小的蛋挞，扎小洞，烘焙石用油纸装着放塔模具上，烤箱160度烤30分，取出烘焙石最后烤5分
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这是烤好的塔皮，脆脆的
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红心火龙果切块放料理机打成汁，取40克汁倒入奶酪中，再倒入糖，隔热水搅拌到无颗粒
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倒入自制酸奶搅拌均匀
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吉利丁片用冰水泡软，吉利丁片取出挤干水份，放入温热的澳优能立多G4奶粉中搅拌融化，牛奶放凉后倒入火龙果奶酪中
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打发淡奶油到6成发，倒入火龙果奶酪液中，慕斯液就做好了
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倒入塔模具里，冰箱冷藏一小时以上，等凝固
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白豆沙加点白色素和清水打发
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装进裱花袋里，在慕斯塔上画画，做装饰
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火龙果慕斯塔就做好了，美美的，很浪漫的感觉，用的食材比较多，口感也是很丰富的，在520这一天里做给爱人吃，真的很有意义哦！
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这样的粉嫩的火龙果慕斯塔颜值很高哦，看起来特别浪漫！
