登录   注册
  1. 首页
  2. 煎
  3. 外酥里嫩的炸鱼片

外酥里嫩的炸鱼片

2 人做过这道菜
收藏
粮家人的厨房  粮家人

用料  

面粉 200克
鸡蛋 2个
鲢鱼 500克
盐 5克
味精 5克
十三香 1勺
姜 5片
大葱 1根
料酒 3勺
生抽 1勺
白糖 10克
花椒 5克

外酥里嫩的炸鱼片的做法  

  1. 鲢鱼片好切块备用

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤1

  2. 加入姜，葱，料酒，盐，味精，生抽，十三香拌匀腌制10分钟去除腥味

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤2

  3. 碗中打入两个鸡蛋

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打散备用，可以加入少许盐

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤4

  5. 面粉倒入碗中

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤5

  6. 加入蛋液调散

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤6

  7. 静置两三分钟

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤7

  8. 鱼片裹上蛋糊下锅炸至金黄，捞出控油，待油温升高后再倒入锅中再炸一次。炸至表皮酥脆。捞出控油

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤8

  9. 装盘即可

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤9

  10. 咬一口外酥里嫩。感觉很不错哦。

    外酥里嫩的炸鱼片的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的外酥里嫩的炸鱼片

 

外酥里嫩的炸鱼片相关分类

煎
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-19 21:17:40
263 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者粮家人的其他菜谱

不用油炸的南瓜饼

不用油炸的南瓜饼

粮家人      152 做过
红薯烙

红薯烙

粮家人      32 做过
胡萝卜火腿早餐饼

胡萝卜火腿早餐饼

粮家人      16 做过
超简单的鸡蛋米饼（早餐精选）

超简单的鸡蛋米饼（早餐精选）

粮家人      6 做过
超级简单的红薯派

超级简单的红薯派

粮家人      10 做过
紫薯豆沙饼

紫薯豆沙饼

粮家人      1 做过
香菜土豆饼

香菜土豆饼

粮家人      0 做过
记忆中的美味，啤酒烧鹅。

记忆中的美味，啤酒烧鹅。

粮家人      1 做过

外酥里嫩的炸鱼片的答疑

  • 浩瀚星月I(下厨房)
    浩瀚星月I  2020-04-20  
    0 赞
    鱼可以换成别的鱼吗
    作者回复 2020-04-21  
    可以的哦，亲

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负