锅内加油,烧热后,放入比较肥的羊肉块,煸焦煸出油。
放入洗净切成三四厘米宽的羊肉块,翻炒一会儿,炒到羊肉收缩变色,加1/3的盐接着翻炒一会儿。
加入洋葱丝,翻炒到洋葱变软后放入胡萝卜丝,翻炒到胡萝卜丝变软,加入剩下的盐、糖、孜然粉,翻炒均匀。
把炒锅内的食材放入电饭锅,均匀撒上一层葡萄干,放入洗净沥干水的米,倒入约300ml的开水,开启煮饭模式1次,煮熟后拌一拌就可以吃啦。
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