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拌冷面

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添香11的厨房  添香11
高中时期在吉林生活，拌冷面留下了深刻印象，冷面的爽滑搭配辣椒油的香辣，唇齿留香。

用料  

黄瓜 1根
辣椒油 3勺
白醋 滴
香菜 3根
韩国辣酱 勺
糖 10克
生抽 2勺
蒜末 多放
小米辣 1个
小葱 1根
芝麻 一小点

拌冷面的做法  

  1. 先调汁，香葱末，生抽，蒜末，糖小米辣末调在一起，备用

  2. 切香菜，黄瓜丝备用

  3. 煮冷面，煮好冷水泡一会揉搓凉透。撰出多余水份装器皿。

  4. 热锅烧油，油开了倒进干辣椒面碗里，晾凉备用

    拌冷面的做法 步骤4

  5. 把第一步的汁浇到冷面上，撒黄瓜香菜（多放）自制辣椒油两勺或者更多。一勺韩国辣酱搅拌好撒芝麻

    拌冷面的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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拌冷面相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-19 13:47:11
2740 收藏
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拌冷面的答疑

  • 下厨房用户_p1sh(下厨房)
    下厨房用户_p1sh  2020-06-23  
    2 赞
    对冷面的钟爱是不言而喻的，突然有一天用珍选捞汁做冷面汤试了一下，哇就是我一直想要的味道，放点辣白菜，黄瓜丝，香菜，几点香油，有条件的再放几片牛肉，西红柿片，卤蛋半拉。👍👍💕
  • 啊媚2(下厨房)
    啊媚2  2019-05-19  
    0 赞
    面是什么面
    作者回复 2019-05-19  
    冷面

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