清凉嫩滑的椰汁西米糕
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人做过这道菜
小鸡和果子
大热天里来块清凉嫩滑的椰汁西米糕吧😄
用料
| 西米60 | 克 |
| 椰浆500 | 毫升 |
| 糖50 | 克 |
| 吉利丁片 | 2片 |
清凉嫩滑的椰汁西米糕的做法
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准备好材料
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把西米煮熟（锅里多放些水，大火烧开倒入西米，关火盖锅盖焖10分钟左右。再烧开，烧的时候要搅拌，免得西米都粘到一块去。烧开后继续关火焖五分钟。之后开盖检查，如果还有白心，就再烧开之后焖几分钟就好了）煮好的西米加点糖15克左右，拌匀之后铺入容器底部
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椰浆倒入锅中加热，把剩下的糖都放进去搅拌至融化，然后加入用冷水浸泡了10分钟左右的并挤干水的吉利丁片，搅拌融化。
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把加工好的椰浆倒入铺完西米的容器里，用保鲜膜封好
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放入冰箱，待凝固成型就好了。
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完成！跟做的厨友们记得交作业哦😁
