啤酒卤蛋

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用料  

啤酒 1瓶
鸡蛋 10-12个
白糖 两勺
老抽 两勺
生抽 四勺
香叶 一片
八角 一个
桂皮 半块
耗油 一勺

啤酒卤蛋的做法  

  1. 新鲜的鸡蛋洗干净放入锅中,加水开始煮鸡蛋😁凉水下锅,开锅以后九分钟关火,捞出过凉水,剥壳改花刀。

    啤酒卤蛋的做法 步骤1
  2. 剥壳的鸡蛋放入锅中加入啤酒与调料,开大火烧开小火煮四十分钟。

  3. 找一个浅一点的容器把鸡蛋倒入,放凉入冰箱冷藏,尽量在2-3天吃完😋

    啤酒卤蛋的做法 步骤3

小贴士

还可以加入自己喜欢的东西,像我就加的熏豆干😄
我一次做叻二十多个鸡蛋所以材料翻倍放的
最好是把八角桂皮香叶放到材料包里面,方便😉
 
该菜谱发布于 2019-05-18 15:38:22
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