捞面条
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人做过这道菜
超超超级棒0102
最爱的面，没有之一。每次吃捞面，都会想起记忆中的盛夏。家里刚收完麦子，妈妈赶着回家做了一顿美美的捞面，大人们会买几瓶啤酒解暑，吃完睡个午觉，然后再继续去田里干活。
用料
捞面条的做法
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猪里脊肉切丝，加老抽、生抽、胡椒粉、姜片
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抓匀腌制10分钟
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青椒、蒜、姜、葱切丝或切片
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豆角洗干净切成小段
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起锅烧油，放几粒干辣椒爆香
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放肉翻炒，放少许料酒
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待肉变色后加入葱姜蒜辣椒，继续翻炒
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放入豆角，加老抽、盐、鸡精。翻炒几分钟即可出锅。菜做好了，开始下面
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一定要用宽面条，不然吃不出豪爽的感觉。可以去菜市场买，也可以手擀。面条下锅煮熟。下面是灵魂料汁的制作，没了它，这碗面就没了灵魂
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蒜、姜片放入蒜臼，夏天的时候会放几片石香菜（我们那里这么叫法，其实我感觉跟薄荷叶有点像，味道也像）。捣成蒜泥。
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放入醋、香油，调匀即可。
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先把蒜汁跟面条拌匀，然后再放上菜，拌匀即可开吃
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好啦！一次吃一大碗，不费劲！
