食材很简单，操作so easy！
前腿肉剁成肉糜加入：盐2克，白糖1克，黑胡椒1克，料酒一勺，生抽一勺腌制10分钟
其他配料切成小丁备用
锅中烧油，下入肉糜炒散备用
粉丝小火炒干水份，增加口感
小火下入葱白，姜末，蒜末爆香。加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，下入小米辣和香菇丁翻炒
倒入粉丝，肉糜加入刚刚没过粉丝的清水，大火收干汤汁。加入生抽，黑胡椒，少许食盐，一勺耗油调味。
撒上葱花装盘完成
上传你做的蚂蚁上树
DwyaneYang
