抹茶巧克力软曲奇
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
悦己小食光
用料
抹茶巧克力软曲奇的做法
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黄油室温软化后加入糖用刮刀拌匀～
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分两次加入全蛋液，让黄油和蛋液充分融合～
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然后筛入低粉、抹茶粉、奶粉、泡打粉～
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用刮刀拌匀，再戴一次性手套（怕粘手）揉至无干粉，包保鲜膜放冰箱冷藏半小时～
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从冰箱拿出面团分成每个25克左右的小面团，同时预热烤箱170度～
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揉圆后按扁然后放入蔓越莓和白巧克力币，然后慢慢包起来，轻轻压一下，成为一个小饼的样子～
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一共做了十个小曲奇😋
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可以用牙签压一下痕迹或者拿架子压一下～
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每一个都这样压一下，放入烤箱170度13分钟左右即可～
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一口一口根本停不下来😋喜欢蔓越莓就多放一点哦(´▽｀)
小贴士
1⃣️软曲奇比一般的饼干曲奇要好吃更好做，像饼干又像蛋糕一样的口感😋
2⃣️黄油要充分软化，与蛋液也要充分搅匀完全融和才可以哦～
3⃣️蔓越莓和白巧克力的加入丰富了抹茶的口感，抹茶粉可以换成可可粉，味道一样赞😋
2⃣️黄油要充分软化，与蛋液也要充分搅匀完全融和才可以哦～
3⃣️蔓越莓和白巧克力的加入丰富了抹茶的口感，抹茶粉可以换成可可粉，味道一样赞😋
