自制辣皮辣条
8.5
综合评分
16
人做过这道菜
栗子十七
用料
| 豆皮 | 500克 |
| 辣椒面 | 100克 |
| 花椒面 | 30克 |
| 孜然粉 | 30克 |
| 八角 | 三四个 |
| 香叶 | 四五片 |
| 桂皮 | 两块 |
| 小葱 | 一把 |
| 姜 | 三五片 |
| 香菜 | 两棵 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白芝麻 | 100克 |
| 花生油 | 650克 |
| 草果 | 2个 |
自制辣皮辣条的做法
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某宝买的豆皮，从中间剪开，再剪成一段一段的
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豆皮用凉水泡三到五分钟，捞出来控干水分，（别泡太久，泡时间长了不筋道了）控干水分后放大盆里备用，
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辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻，盐，白糖，放在干净无水的盆里，混合均匀
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锅里倒油，烧热后放入八角，桂皮，香叶，草果，然后再放小葱，香菜，炸出香味，然后把小葱，香菜捞出来。
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把油倒进放着辣椒面孜然粉的盆里，搅拌一下
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辣椒油稍微放凉就可以倒了豆皮里，带一次性手套，拌均匀就可以吃了
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1
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2
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这种豆卷泡的时间可能会稍微久一点点
