减肥餐之丝瓜炒蛋
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人做过这道菜
zky_
好久不见啦～～今天带来了新菜谱，丝瓜炒蛋～
因为是作减肥餐吃的所以我用的是橄榄油，如果不需要减肥或者控制油脂的亲们建议用猪油炒会好吃一万倍～
因为是作减肥餐吃的所以我用的是橄榄油，如果不需要减肥或者控制油脂的亲们建议用猪油炒会好吃一万倍～
用料
减肥餐之丝瓜炒蛋的做法
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丝瓜一根，把皮削掉，洗干净。两段切掉。
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切成滚刀
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大蒜切碎，但不要太小块了，我个人是不爱吃蒜，这样吃的时候方便捡开，哈哈哈哈哈
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烧水，开了以后把丝瓜放进去焯水，烧开了就可以捞出来了
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打两个鸡蛋，加入适量盐，打均匀。
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锅内加油，我加得比较少，大家按自己的喜好控制用量。
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烧热后先加入蛋液，炒至有香味出来
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鸡蛋炒熟了先盛出备用
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锅内重新起油
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加入蒜末，火稍微关小一些，翻炒一下到蒜末发黄
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蒜炒好以后加入焯过水的丝瓜，翻炒一下
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然后加少量水到锅里，加上盖，闷至丝瓜变软
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加入鸡蛋，盐和葱花，翻炒均匀就可以出锅啦～
小贴士
1~加盖闷的时候要随时注意水量啊，别烧糊了，如果看到水干了但丝瓜还没好的话就再加一些水继续闷。
2~如果觉得麻烦的话丝瓜也可以不焯水
2~如果觉得麻烦的话丝瓜也可以不焯水
