蚕豆蛋花汤

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蚕豆上市。

用料  

蚕豆 500克
鸡蛋 2个
适量
适量

蚕豆蛋花汤的做法  

  1. 蚕豆去外壳。

    蚕豆蛋花汤的做法 步骤1
  2. 去豆皮,留下豆瓣。

    蚕豆蛋花汤的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,煸炒出香,放水。

    蚕豆蛋花汤的做法 步骤3
  4. 蛋液放少量盐,打散。

    蚕豆蛋花汤的做法 步骤4
  5. 蚕豆放水烧开后,倒入打好的蛋液,烧开,放适量盐调味,放葱花,装盘。

    蚕豆蛋花汤的做法 步骤5

小贴士

1.打蛋液放盐是为了提前调味,也可不加。
 
该菜谱发布于 2019-05-16 21:29:16
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蚕豆蛋花汤的答疑

  • 范解解  2019-05-27  
    0
    丝瓜蛋汤里放蚕豆瓣也特别好吃
    作者回复 2019-05-28  
    下回我试试

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