1 将大豆油、蛋黄、纯牛奶混合均匀，
2 低粉、粟粉、泡打粉分次倒入步骤1中拌匀，蛋黄糊完成，静放一边备用；
3 蛋清、塔塔粉、盐倒入搅拌机打至鱼泡泡状（如图☝️）然后加入三分之一的细糖继续打，（这个步骤糖分三次加入，每次间隔50秒左右）打发成中性发泡，如下图👇
此时蛋白糊已完成
取三分之一蛋白糊与蛋黄糊拌匀，将拌匀的蛋黄糊倒入另外三分之二的蛋白糊中拌匀，装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形
如图☝️、放进烤箱烘烤，温度上火185下火150，时间约10分钟左右。
出炉后放凉对半切开，挤上沙拉酱，沾上肉松，完成。
最后放一张图🤪
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Elaine群子
