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香菇鸡蛋卤肉

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Pet猫猫的厨房  Pet猫猫
自己一套简单卤法，真的是很下饭的

用料  

五花肉 1块
新鲜香菇 6-8朵
水煮蛋 6-8粒
蒜头 2大粒
糖 1汤匙
开水 适量
调味料
甜酱油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
麻油 少许

香菇鸡蛋卤肉的做法  

  1. 五花肉切片，川烫捞起备用，鸡蛋煮熟后去壳备用，蒜头一整粒不用去皮洗一洗，新鲜香菇切半

  2. 下大约一汤匙的糖在锅里炒至融化，然后下烫好的肉下去炒至金黄过后下蒜头一起炒

  3. 接着倒入开水盖过材料即可，然后下调味料盖上锅盖焖煮至滚

  4. 滚后放入切段的香菇和水煮蛋继续焖煮至肉软或熟即可
    （我用新鲜香菇所以没有跟肉一起下，怕香菇烂掉）

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该菜谱发布于 2019-05-16 15:27:40
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