蛋黄蛋清分离，分别放入两个盆中，蛋清盆必须无水无油
蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀
加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉，搅拌均匀
蛋清中加入几滴柠檬汁开始打发，出大泡加入50克细砂糖的1/3
继续打到出细泡再加入1/3糖
继续打到开始出现纹路加入剩下的细砂糖
一直打到湿性发泡，提起打蛋头有大弯钩就可以了
取一半蛋清糊加入蛋黄糊中，以切拌手法混合
混合好后倒入剩下的蛋清糊中，以切拌手法混合均匀
烤箱开始预热180度。用勺子将面糊倒入纸杯，5、6分满即可。烤盘放入预热好的烤箱中层，120度上下火烤20分钟，转150度继续烤20分钟
做好的蛋糕再挤入香草馅即可
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