tiger妈咪家常面食之发面饼
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热爱生活热爱美食的tiger妈咪
tiger 妈咪平时经常会做一些面食，有时候发一次面既可以做花卷，还可以做发面饼，发面饼外焦里嫩，还可以切开加肉、加鸡蛋、加菜，百搭哦😄
用料
tiger妈咪家常面食之发面饼的做法
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将发好的面排气后分成需要的大小（可根据饼的大小自行分割）
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取出其中的一份，揉成纺锤体，压扁
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用擀面杖擀开
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一直擀到比较薄，将擀好的面皮对折
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从大头开始卷起
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一直卷到末端
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将小尾巴藏在面饼下方
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压扁后静置片刻
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用擀面杖擀开，做成饼胚
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可以刷上一层水，散上黑芝麻，轻轻擀压几下，让芝麻进入面里
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锅内可以刷一层薄油，开火，温热后将有芝麻面向下放入锅中
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烙1、2分钟后基本定型，将饼翻面
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继续烙2分钟左右，再翻面，反复几次，当面饼膨胀，按压后迅速回弹就好了，也可以移入烤箱159度左右5-8分钟，外焦里嫩的家常发面饼就做好了
