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卷心菜鸡蛋饼

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用料  

卷心菜
鸡蛋 个
面粉 克
盐 克

卷心菜鸡蛋饼的做法  

  1. 卷心菜从顶部切一半，不要根部，切成手指宽粗

  2. 卷心菜放大盆，加2个鸡蛋，1勺盐，少许生抽，花椒粉，1大勺面粉，面粉不要太多

  3. 拌匀，成蓬松状，蛋液，面粉都挂在卷心菜上

  4. 平底锅加少许油，小火烧热，菜糊倒入，摊匀，小火煎到等底部凝固，翻面，不要急着翻，用锅铲稍微压下表面，让饼底加热更充分

  5. 两面煎成金黄色，盛到熟食菜板上，切块

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该菜谱发布于 2019-05-16 10:03:49
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