漂亮的红丝绒发糕
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人做过这道菜
味有天天有味
虽然右手骨折被上了石膏，但可以辅助左手来做点什么呀😄
做个发糕又不需要揉面，只要在面粉中加入水，然后搅巴搅巴就可以了，单手完成没问题，就是动作慢了点。
今天就来做个红丝绒发糕，记录下留着纪念。
——在骨折的日子里
发糕存录（一）
做个发糕又不需要揉面，只要在面粉中加入水，然后搅巴搅巴就可以了，单手完成没问题，就是动作慢了点。
今天就来做个红丝绒发糕，记录下留着纪念。
——在骨折的日子里
发糕存录（一）
用料
漂亮的红丝绒发糕的做法
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所有食材称好，放入器皿中；
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加入和面粉等量的水，调匀；
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倒入抹了油的6吋活底蛋糕模具中，发酵；
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发酵到模具8分满；
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冷水上锅，大火烧开水转中火蒸40分钟，关火焖5分钟再出锅；
（为了防止锅盖被蒸汽顶得上下震动，而使发糕塌陷，我在蒸锅的锅盖上又加了个厚重的盖子盖着）
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出锅，晾至温热脱模；
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成品。
