酸溜土豆丝

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用料  

土豆 2~3个
青椒 1个
白醋 适量滴
适量克
白醋 适量勺
适量克
2~3瓣
耗油 适量勺
适量克

酸溜土豆丝的做法  

  1. 1.蒜头切粒,青椒切短条,准备好各种调料放手边

    2.热油锅后下蒜蓉爆油锅;
    3.加入土豆丝炒几下(土豆切片再叠起切出丝);
    4.放醋,盐,耗油/酱油,糖,炒1~2分钟加少量水,盖上锅盖3分钟左右;
    5.打开锅盖,下青椒短条炒几下;

    酸溜土豆丝的做法 步骤1
  2. 尝试下味道合适就可以装碟了!

    酸溜土豆丝的做法 步骤2

小贴士

1.翻炒过程土豆容易炒糊变焦,下调料期间注意翻炒
2.偏好爽口的口感,下水后可以不盖锅盖,快速炒
3.最后再放青椒炒,青椒的成色会比较好看
 
该菜谱发布于 2019-05-16 01:38:28
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