一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤

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好难想象脆瓜和香菇和鸡炖出来的味道如何,但是…在台湾妹妹家中喝到了一碗台湾家常版的脆瓜香菇鸡汤后,一喝难忘,于是回家如法炮制

用料  

香菇 10-15朵
脆瓜 半罐/200g
半只鸡 半只
姜片 3-4片

一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤的做法  

  1. 我选的金兰脆瓜,半罐,约200g

    一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤的做法 步骤1
  2. 半只鸡我配10-15朵香菇,泡香菇的水留着备用

    一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤的做法 步骤2
  3. 放入姜片,半只鸡煮开焯水,把浮萍垃圾滤掉,汤留用

    一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤的做法 步骤3
  4. 把香菇和泡香菇的水一起倒入鸡汤中

    一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤的做法 步骤4
  5. 加入脆瓜和脆瓜汁

    一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤的做法 步骤5
  6. 全程不需要半点调料,全靠脆瓜和香菇煮出来的美味,炖煮时间依据个人喜好,一般我是小火慢炖2小时,喜欢肉炖得软烂一些

    一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤的做法 步骤6

小贴士

因为脆瓜是咸的,所以全程没有加半点盐,全靠脆瓜和香菇炖煮出来的味调味,一喝难忘!
 

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