小美 高笋炒肉

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自从用了小美,就不再知道味精是什么啦……。       鲜香可口,老少皆宜!

用料  

高笋 200g
肉片(眉肉) 150g
独蒜 2-3个
青椒(切丝) 1个
3g
玉米油 50g
肉片码料食材
料酒 5g
5g
芡粉 8g
玉米油 5g

小美 高笋炒肉的做法  

  1. 1、把切片的高笋焯水(去掉涩味),主锅600g水,水开后放入高笋片,2分钟/100度/反转小勺。

    小美 高笋炒肉的做法 步骤1
  2. 2、将切好的肉片码料,先放料酒、水、芡粉调匀后,最后放玉米油不断搅拌至完全吸收!                                     3、独蒜放入主锅,5秒,速度5,切碎!

    小美 高笋炒肉的做法 步骤2
  3. 加入50g玉米油和盐,5分钟/V档/速度1爆香。

    小美 高笋炒肉的做法 步骤3
  4. 持续加热时间6分钟/V档/反转小勺,将码料的肉片从主锅孔放入,2分钟后放入青椒丝(或者子姜丝,还剩2分钟的时候放入焯水的高笋片!

    小美 高笋炒肉的做法 步骤4
  5. 装盘,享用!

    小美 高笋炒肉的做法 步骤5
 

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