家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭

5 人做过这道菜

用料  

瘦肉 300克
木耳 20朵
胡萝卜 半根
200克
豆瓣酱 2勺
生抽 2勺
白糖 20克
料酒 3勺
10克
3勺
淀粉 20克
2片
2瓣

家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的做法  

  1. 清水泡发干木耳

    家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的做法 步骤1
  2. 里脊肉,先切片后切丝,放入料酒,酱油,淀粉进行腌制。

    家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的做法 步骤2
  3. 木耳,笋,胡萝卜切丝,开锅后开水焯一下,再次开锅捞出备用。

    家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的做法 步骤3
  4. 锅中放入油,肉丝倒入后迅速滑散,变色后捞出。

    家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的做法 步骤4
  5. 姜蒜切末,小碗中倒入料酒,醋,酱油,糖,淀粉,搅拌均匀,备用。

    家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的做法 步骤5
  6. 锅中倒入油,放入姜末蒜末,川菜之魂郫县豆瓣酱,炒出香味后放入肉丝,翻炒几下,倒入辅料,倒入料汁继续翻炒。

    家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的做法 步骤6
  7. 一道家常版的鱼香肉丝就做好了,味道酸甜咸香,能吃2碗米饭。

    家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的做法 步骤7

小贴士

一般有的不会加入胡萝卜,我是为了好看有营养。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭相关分类

该菜谱创建于 2019-05-15 21:34:28
2832 收藏


家庭版鱼香肉丝!能吃2碗米饭的答疑

  • 冰雪719062  2019-05-20  
    1
    笋应该用什么样的,买的没这么嫩
    作者回复 2019-05-20  
    我用的是冷藏保存的冬笋
  • 不喜欢洗碗的吃货  2019-05-17  
    1
    我推荐还有一种做法
  • 杨老师丶  2019-05-17  
    0
    放淀粉不糊锅吗
    作者回复 2019-05-17  
    加点水

以上留言由作者回复后显示