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菠菜山药鸡蛋糕

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AKAI_XY的厨房  AKAI_XY

用料  

菠菜 2根
山药 小半根
鸡蛋 1个

菠菜山药鸡蛋糕的做法  

  1. 准备食材

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 菠菜焯水

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 山药切段（最好用铁棍山药，额这边没买到铁棍）

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤3

  4. 将山药菠菜放入料理杯

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤4

  5. 打入一颗鸡蛋，我家没有添加蛋白，所以只放入蛋黄一颗

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤5

  6. 装杯，打泥

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤6

  7. 打泥成功

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤7

  8. 铺一张油纸，方便脱模

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入菠菜山药泥，拍打一下，排除空气

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤9

  10. 盖上一层保鲜膜，用牙签戳些洞

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤10

  11. 上蒸锅，蒸大概25分钟

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤11

  12. 出锅

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤12

  13. 脱模不太成功，可能因为山药原因

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤13

  14. 可以开动

    菠菜山药鸡蛋糕的做法 步骤14

小贴士

铁棍山药来蒸的话可能会更好成型。

上传你做的菠菜山药鸡蛋糕

 

菠菜山药鸡蛋糕相关分类

电蒸锅
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该菜谱发布于 2019-05-15 12:39:36
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AKAI_XY      0 做过

菠菜山药鸡蛋糕的答疑

  • 跳跳糖哈_c9mi(下厨房)
    跳跳糖哈_c9mi  2020-03-25  
    0 赞
    蒸了半小时 为什么一直是稀的 不成膏状
    作者回复 2020-03-31  
    会不会是太稀了，我之前做的没有放蛋清成型差了点，后来做的没问题啊

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