快手减脂营养早餐饭卷

1  黄瓜，西生菜，杏鲍菇切丝。可头晚切好，保鲜膜包好放冰箱。
其实蔬菜随意，喜欢啥卷啥！选黄瓜西生菜主要因为它们口感脆爽还不生硬。杏鲍菇有天然的鲜香味。

2  杂粮饭，杂粮搭配随意。头晚电饭锅定时，早上吃正好。建议做的稍干些，太黏不好卷了。
可以把饭盛出来晾一下，不要太热，卷时温温的，温度正好。

3  杏鲍菇丝用不粘锅煎，不放油昂！！！慢火煎，待变软煎出水，就能闻到菌类特有清香味了。捏点盐，磨点黑胡椒撒上，拌两下赶紧盛出，不然汁水就干了！这个汁水可是精华呢！

4  就着原锅放油，把鸡蛋液炒好备用。鸡蛋不要炒碎，摊成厚的鸡蛋饼，切成宽条状备用。

5  把米饭平摊，铺到保鲜膜上。手上可以抹点点油，米粒就不粘手了。建议保险膜用大点的，好卷。米饭不要铺太满，膜四周留出两指宽的边。
米饭量不要贪多啊！半拳米饭就可以了，因为后面还要往里加料呢！

6  放牛肉松，均匀撒米饭上算是打底；加杏鲍菇丝，铺满一半米饭；加鸡蛋饼条，铺满另一半米饭；放切好的蔬菜丝；最后撒上榨菜丝（放多会咸噢）。

7  重点是卷起来！保鲜膜够大，可以在竹帘的辅助下把米饭卷的很紧实。因为膜四周没铺米饭留有空白，卷时顺便用两边空出来的膜把卷两头包紧，如果保鲜膜小了，两头就会“露馅”了。
一定要卷紧实了！因为卷好后要切开的，松了一切就散花了！
能够熟练做紫菜包饭的亲一定会卷的很漂亮！我用的保鲜膜多，因为技术不行！😓

8  卷好的饭卷应该四周都有保鲜膜紧实的包裹好，用快刀从中间斜切开比较好看，美美的摆好上桌吧！（刀钝的话，切口会很惨，切得乱七八糟）

另外：如果嫌食材太素，还可以加肉加肠噢！但对于想吃减脂餐的人，还可以不放肉松，或者加煎好的鸡胸肉或牛肉吧！
这样的饭卷比外面放沙拉酱番茄酱，炸肉排的饭卷要好多了，口味健康，能吃出食物原有的清香来！
切好放便当盒，外出携带即好看又方便！配上漂亮的餐盒，那也是满满的颜值担当！