《昨日的美食》鸡腿肉清汤锅！@坏露露的露台食光
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人做过这道菜
坏露露
剧中大叔本来要买鸡腿的，可是鸡腿卖光了所以用了鸡全翅代替。这次我还特意买了橘子醋酱油和柚子盐！
好吃咩？？？
我觉得：★★★★
老陈觉得：★★★★★
这个料理锅非常非常清淡！但是，因为蘸汁很优秀！所以味道一下子就被提升起来了！鸡翅经过长时间的炖煮，非常嫩滑！但是！鸡翅的根部肉有点柴！所以我觉得，如果只用很嫩的翅中和翅尖会口感更好！鸡汤已经浸入菜叶中，白菜非常好吃！炊饭搭配蘸汁也非常好吃！鸡汤使得鸡蛋的味道更加突出了！
剧中大叔用了大葱！很多大葱！对于不吃葱姜蒜的我来说，用量已经达到了可怕的地步！所以我用了一点点小葱！一点点！
但是！剧中的食材用量也太多了叭！我用了的食材量完全不及剧中的用量，但是仍然吃不完！炊饭最后也只是尝了两口而已！剧中还用了水菜，我没有放，白菜已经够多了！
真的吃不完！大家注意用量！
好吃咩？？？
我觉得：★★★★
老陈觉得：★★★★★
这个料理锅非常非常清淡！但是，因为蘸汁很优秀！所以味道一下子就被提升起来了！鸡翅经过长时间的炖煮，非常嫩滑！但是！鸡翅的根部肉有点柴！所以我觉得，如果只用很嫩的翅中和翅尖会口感更好！鸡汤已经浸入菜叶中，白菜非常好吃！炊饭搭配蘸汁也非常好吃！鸡汤使得鸡蛋的味道更加突出了！
剧中大叔用了大葱！很多大葱！对于不吃葱姜蒜的我来说，用量已经达到了可怕的地步！所以我用了一点点小葱！一点点！
但是！剧中的食材用量也太多了叭！我用了的食材量完全不及剧中的用量，但是仍然吃不完！炊饭最后也只是尝了两口而已！剧中还用了水菜，我没有放，白菜已经够多了！
真的吃不完！大家注意用量！
用料
《昨日的美食》鸡腿肉清汤锅！@坏露露的露台食光的做法
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准备鸡全翅、白菜芯、香菇、北豆腐、昆布、味淋。
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冷水加入一片昆布与味淋2勺。
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冷水加入鸡全翅，炖煮40分钟。
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期间用网勺捞出浮末。
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白菜切段、豆腐切块、香菇去根切十字花。
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剪一些自己种的小葱。
（我不吃葱，剧中大葱的用量太可怕了！我只用一点小葱好啦！）
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将葱打结。
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加入白菜根茎的部分先煮。
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根茎煮至透明后，加入其它食材一起炖煮。
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用橘子醋酱油和柚子盐混合，作为蘸汁。
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大约加入食材10分钟之后出锅。
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近一点看一下！
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蘸汁非常清爽解腻！
吃完的汤底，等下做炊饭。
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事先焖好的米饭，用冷水淘洗。沥干水分放入吃剩的汤锅中，大火烧开，煮5-10分钟。
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1个鸡蛋搅散。
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倒入汤锅中，然后马上关火加盖，焖2-3分钟。
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3分钟过后，鸡蛋熟了，就可以吃了！
