小白菜洗净切段,西红柿切薄块,粉条用水煮一下,煮至九分熟,浸于冷水中。葱切末,蒜拍一下切块。
锅中放油,葱末爆锅,倒入西红柿翻炒,加少许生抽,继续炒。
倒入切好的小白菜,翻炒一会儿,加入蚝油适量(约一大勺),继续翻炒。
倒入准备好的粉条,翻炒片刻,加盐、味素,翻炒至汤汁略收!熄火,放蒜,翻炒均匀出锅!
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