布雷结~德国碱水包
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人做过这道菜
大丫小雅
最爱这口碱香，也是我减脂期的主食，每次吃完都觉得生活太美好😍😍
用料
布雷结~德国碱水包的做法
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面温越低越好，揉到完全状态哦。不要怕干硬。。。机器揉到位哈，建议泡面，这个季节我是冷藏泡，打面速度快，利于控制面温。
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揉好直接分割你想要的克数，我这个是80克哒。松弛15分钟。
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擀成牛舌长度。。
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底部打薄。。
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卷起来！
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搓成条。
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如果不能一次搓长，松弛一下继续。
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搓到两头尖。。。
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整形，扭两圈。
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搭上去。。
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或者，两条。。。
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整形也是爱你的形状！
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整形好的面团送去冷冻。。。冻硬了，就收着，哈哈。
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冻硬的面团直接拿出来，过碱水，记得戴手套。。。每面30秒，捞出来，割口，撒海盐，210度，上色即可。
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最爱最爱的碱包。。。
