生酮面条

4 人做过这道菜
一碗最普通的汤面
是多少突发想要暴食的小铜人心头好

这个配方出来的面团目前可以用来煮面条。包饺子。做煎饼。

第一种杏仁粉(或黄金亚麻籽粉)面团
合成团以后跟着配方做就行

第二种配方中粉类不要改动
配方需要
奇亚籽(磨成粉)或者奇亚籽粉
亚麻籽(磨成粉)或者亚麻籽粉
杏仁粉
洋车前子壳粉
比例和粉类不要换

可以用黄金亚麻籽。应该比普通亚麻籽口感更好。

面煮好,可以过一下凉水的话。
口感更好。推荐!

亚麻籽粉面团没有杏仁粉的更好操作。需要借助保鲜膜。包的饺子只能煎。不能水煮。

用料  

第一种基础面团成团
杏仁粉/亚麻籽粉 72克
洋车前子壳粉 12克
65克
第二种各种粉类面团 消耗粉类
提前浸泡
奇亚籽粉 10克
30克
粉类
杏仁粉 35克
洋车前子壳粉 12克
冷水 50克
粉色盐 1克
亚麻籽粉 10克
手粉
亚麻籽粉 少许

生酮面条的做法  

  1. 第一种配方混合杏仁粉(或亚麻籽粉)+洋车前子壳粉+水。成面团以后。擀成饼。用刀切成面条。

    生酮面条的做法 步骤1
  2. 热锅滚水煮2分钟捞出来。过一遍凉水。
    加麦吉酱油。麦吉糙米醋。麦吉辣酱油。橄榄油。拌一拌就可以吃了。
    很好吃。
    第一种配方的成品面条

    生酮面条的做法 步骤2
  3. 第二种混合粉类配方
    奇亚籽+水。提前混合。

    生酮面条的做法 步骤3
  4. 在称重杏仁粉和洋车前子壳粉,加入粉色盐

    生酮面条的做法 步骤4
  5. 倒入水,用刮刀拌匀

    生酮面条的做法 步骤5
  6. 你会得到一坨面团。155克重量。

    生酮面条的做法 步骤6
  7. 桌面撒亚麻籽粉。把面团擀开。

    生酮面条的做法 步骤7
  8. 用刀切成面条。

    生酮面条的做法 步骤8
  9. 也可以擀成饺子皮。。包饺子。

    生酮面条的做法 步骤9
  10. 热锅滚水,下面条进去煮。
    这里是北方的打卤面做法。
    可以捞起来过一下凉水后。
    拌面条。浇卤子,酸辣拌等等。。

    生酮面条的做法 步骤10
  11. 我做的鸡蛋西红柿打卤面。。
    下次吃饺子。。

    生酮面条的做法 步骤11
  12. 三大营养

    生酮面条的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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生酮面条相关分类

该菜谱发布于 2019-05-14 12:54:53
754 收藏


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生酮面条的答疑

  • 随心_t8dq  2021-12-13  
    0
    用压面桶压的,当疙瘩汤吃,挺好的
    作者回复 2022-02-22  
    厉害厉害👍👍
  • QQ空间用户_kvre  2020-07-12  
    0
    你的图片是做了第几种啊
    作者回复 2020-07-12  
    第一种。两种都有图呀。
  • SEki  2020-03-17  
    0
    没有成功,糊得不行,还有洋粉的残留倔强地拉着筋。。。
  • 伊伊_9nqh  2020-03-04  
    0
    请问热水和面吗
    作者回复 2020-03-04  
    有洋车。要用冷水
  • Fakexxx  2019-06-21  
    0
    下锅就糊了....
    作者回复 2019-06-25  
    水煮开了以后,下面条。不会糊呀。

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