西米粽子
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人做过这道菜
乔妹儿美食馆
冰凉爽口的西米粽子，西米裹在粽叶里煮过后变得清香又Q弹，抹茶红豆口味，一口一个
用料
西米粽子的做法
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红豆提前用清水浸泡一晚
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泡好的红豆倒入小锅中，加入没过红豆的水，加一小撮盐，小火煮红豆半小时之基本煮软
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加糖拌匀煮直红豆完全绵软，水分基本蒸干，关火冷却待用
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把西米倒入大的容器里，筛入抹茶粉拌匀
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加入植物油和三大勺糖，分几次加入清水150ml，边加边搅拌，让西米吸收水分
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粽叶光滑那面涂薄薄的植物油把，西米和蜜红豆包成粽子，系上棉绳
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烧一锅开水，下粽子，中小火煮约半个小时，如果粽子飘上来不能完全没入水中，可以放个碟子在粽子上面，煮好后捞出，冰镇一会就可以吃啦
