肘子洗净，沥干水，锅烧热倒油，加入冰糖，炒出糖色，放入肘子，煎两面金黄
加入桂皮、八角、香叶，花椒、生姜、蒜瓣、黑胡椒粉，盐，加入啤酒1罐，烧开，加入适量的水，中小火焖烧二三个小时，最后汤汁收浓稠即可。
出锅撒上少许香菜或葱花。
上传你做的红焖肘子
四夕之宇
