泡发黄豆、花生仁剥掉花生衣用白水煮5分钟左右后捞出备用（黄豆花生可省略，不太影响味道）
把腌好的雪里蕻切碎切葱花切姜丝
切肉丝（单独切出几小块肥肉）
开小火把肥肉放在锅里煸炒一会儿
放葱花、姜丝、干辣椒角炒出香味
倒入肉丝炒至7成熟倒1汤匙料酒、1汤匙生抽
放入雪里蕻开大火炒一到两分钟即可
煮好面条后，按个人口味在碗里放一点点生抽和白胡椒粉，浇一勺热面汤化开，捞出面条放进汤里，再多多放些刚炒好的肉丝雪里蕻，就可以上桌啦。
上传你做的雪菜肉丝面
甜淡小厨
