牛奶紫薯米糕

8.2 综合评分
10 人做过这道菜
用大米和牛奶做的米糕,米味奶味儿香浓,添加了紫薯粉漂亮好吃不上火

用料  

牛奶 70克
紫薯粉 3克
大米粉 60克
糯米粉 6克
酵母 2克
适量
适量

牛奶紫薯米糕的做法  

  1. 大米粉60克

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤1
  2. 牛奶70克

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤2
  3. 备好模具,模具里抹少许油

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤3
  4. 60克的大米粉放入糯米粉和紫薯粉拌均匀

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤4
  5. 牛奶中放入白糖和酵母搅拌均匀,静置3分钟

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤5
  6. 倒入米粉中拌均匀,再放入适量玉米油

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤6
  7. 调均匀

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤7
  8. 倒入抹油的模具中发酵50分钟

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤8
  9. 发酵好之后放入蒸锅中,水开蒸20分钟

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤9
  10. 蒸好后,焖3分钟揭盖,微凉时倒扣脱模

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤10
  11. 成品图

    牛奶紫薯米糕的做法 步骤11

小贴士

模具中抹油是为了更好的脱模

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该菜谱发布于 2019-05-13 13:33:42
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