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长豆角酿肉末

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莲_子的厨房  莲_子
夏天来了，长豆角开始大量上市，除了清炒豆角，还能做成豆角酿肉，这个菜既有蔬菜又有肉，造型像鸟巢，好看又好吃。

用料  

猪肉 200克
盐 适量
料酒 少许
泡椒 个
耗油 1汤匙
豇豆 一把
酱油 1汤匙

长豆角酿肉末的做法  

  1. 准备材料

    长豆角酿肉末的做法 步骤1

  2. 搅拌肉末

    长豆角酿肉末的做法 步骤2

  3. 加入酱油，料酒，盐搅拌上劲

    长豆角酿肉末的做法 步骤3

  4. 豆角焯水

    长豆角酿肉末的做法 步骤4

  5. 豆角卷起来打结

    长豆角酿肉末的做法 步骤5

  6. 酿上肉馅

    长豆角酿肉末的做法 步骤6

  7. 锅中水开后，上锅蒸10分钟

    长豆角酿肉末的做法 步骤7

  8. 蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末（不喜欢辣的可不加泡椒），加入淀粉勾芡

    长豆角酿肉末的做法 步骤8

  9. 煮好的芡汁淋在蒸好的酿豆角上。

    长豆角酿肉末的做法 步骤9

小贴士

1.豆角焯水不要太久，变软就行，太熟的话打结易断

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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长豆角酿肉末相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-13 10:06:02
226 收藏
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长豆角酿肉末的答疑

  • WinniLiebe(下厨房)
    WinniLiebe  2019-05-29  
    0 赞
    ，此道菜好新颖
    作者回复 2019-05-29  
    试试看，等你交作业😁

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