莴苣炒鸡蛋
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人做过这道菜
加有果宝
莴苣有种清香，吃起来特别的脆爽，可以凉拌，可以炒菜，今天吃炒鸡蛋。平时炒有时候切片有时候切丝，都是可以的。这道菜做起来非常的简单，不用放葱姜蒜那些。
用料
莴苣炒鸡蛋的做法
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两根新鲜的小莴苣去皮洗净。
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切丝备用。
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三个鸡蛋打入碗中
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筷子沾点盐，少加点水打成蛋液备用。加水是为了让鸡蛋炒出来更蓬松，少加一点点，不能多加，水多了鸡蛋就不成型了。
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热锅凉油，油热加入蛋液迅速滑熟
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炒好装盘备用。
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锅留底油，加入莴苣丝翻炒
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炒至莴苣丝变软后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加盐鸡精，鸡精也可以不加。我有时候加有时候不加，看心情😄自己做菜就这样好处，干净不说。全看心情，任何一道菜都不是统一的配方，你自己喜欢吃什么味道的都可以增减调料。
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出锅了
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开饭
小贴士
莴苣不要炒老了，炒时间长了水份出来很多，口感就不好了，而且颜色难看。
