素鸡（豆腐皮）（改良版）

Name: 素鸡（豆腐皮）（改良版）
Ingredients: 5张豆腐皮; 二两（大概）猪油渣; 少许克盐; 6粒冰糖; 一根葱; 6片姜; 3个干辣椒; 20粒花椒; 一勺老抽; 一小块桂皮

8.1 综合评分

12 人做过这道菜

前两天做孩子喜欢吃

用料

买来的豆腐皮千万不要洗，直接切块卷成形。

随便看看

该菜谱发布于 2019-05-12 23:17:40

2346 收藏

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紫煜_zy 1 做过

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烹饪玩手 1 做过

爱新觉罗_金金 2 做过

同非 1 做过

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下厨房用户_pzwva 2019-09-02
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让后加水那一步是什么情况？炒的料干嘛了？是和豆腐混在一起了吗？

作者回复 2020-03-21

混在一起煮了😀
民以食为天7777 2020-01-11
1 赞

烧五花肉好吃啊！加两个白煮蛋进去卤

作者回复 2020-03-21

也可以👍
菲菲菲君 2020-08-25
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看到你的方子后，果断买了几片豆腐皮，那么问题来了，请问这个豆腐皮要怎么保存呢，买太多了，两三天吃不完，炸完后好存放吗😀
下厨房用户_pzwva 2019-09-02
0 赞

大料炒香那一步是什么情况？又新烧了一锅？

作者回复 2020-03-21

炒香加开水煮
茱篢艾丽莎 2020-02-15
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不洗能吃吗？

作者回复 2020-03-21

可以的
MATILDAQ_2ylk 2020-03-04
0 赞

没有猪油可以用花生油么？

作者回复 2020-03-21

可以的
tangse 2019-05-14
0 赞

你好，请问为什么不能清洗豆腐皮啊，怕不干净

作者回复 2019-05-14

洗过的豆腐皮卷的时候会断，不方便卷。