快手胡萝卜炒鸡蛋

3 人做过这道菜
胡萝卜补肝明目,鸡蛋健脑益智,简单的一道菜,好吃又健康

用料  

鸡蛋 3个
1点点
胡萝卜 0.5根

快手胡萝卜炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋敲碎入碗,打散,加入一点点盐

  2. 胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分

  3. 炒锅下油,倒入鸡蛋液,稍微翻炒到鸡蛋成型(小块状最好),保证鸡蛋很嫩,盛出装碗

  4. 炒锅下油,倒入切丝的胡萝卜,翻炒一下,盖上锅盖焖小会儿,待胡萝卜软后倒入炒好的鸡蛋,再翻炒小会儿,收火起锅

小贴士

可能油会多一点,油里全是胡萝卜素哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于 2019-05-12 19:35:07
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