青梅酒
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爆炒芹菜花
功效：
清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻。
清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻。
用料
青梅酒的做法
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准备好材料
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选用没有磕碰，没有坏的青梅，用盐水浸泡一个小时去涩。每一个都用手撮一遍，去掉附着的毛。再用清水洗几遍。
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用牙签一个个去掉果蒂，再洗一遍。
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洗净去蒂的青梅晾干。
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一层青梅一层黄冰糖放好，倒入高度酒，瓶口留3cm距离，封口。
小贴士
青梅：白酒：冰糖 比例 1：1：0.5～0.7
（我用的是0.5比例的冰糖，大家可以根据自己口味调整）
制作好的青梅酒封存3个月以上饮用。
1：容器消毒：
玻璃容器洗净，再用用开水消毒，（先少放一点晃一晃，避免玻璃瓶受热炸裂，再多放点热水洗一洗）晾干玻璃瓶内水份，再少倒入一点高度酒晃一晃，倒掉瓶内的酒。
2：青梅清洗：
青梅用水洗干净，晾干不要隔夜，洗过的青梅隔夜容易坏掉。青梅一定要完全晾干才能入酒。
3.白酒：
选择30～50度的高度酒。
（我用的是0.5比例的冰糖，大家可以根据自己口味调整）
制作好的青梅酒封存3个月以上饮用。
1：容器消毒：
玻璃容器洗净，再用用开水消毒，（先少放一点晃一晃，避免玻璃瓶受热炸裂，再多放点热水洗一洗）晾干玻璃瓶内水份，再少倒入一点高度酒晃一晃，倒掉瓶内的酒。
2：青梅清洗：
青梅用水洗干净，晾干不要隔夜，洗过的青梅隔夜容易坏掉。青梅一定要完全晾干才能入酒。
3.白酒：
选择30～50度的高度酒。
