一斤糯米粉用250毫升开水慢慢倒进去，边倒边搅拌，调成豆腐渣的感觉，静置一到二个小时，红枣煮软，剪碎去核
我用这种不锈钢的沥水篮上面铺一块湿纱布，放一层红枣铺一层糯米粉，上锅蒸，水开后蒸十分钟，再放第二层红枣糯米粉，尽可能拿筷子的多扎洞，再蒸十分钟，铺第三层继续扎洞上锅蒸，第三次时间可以稍微长一点，最多不超过三层
蒸好后，出锅，把纱布取出来，晾凉，切块或剪块，很美味，我是用新疆灰枣，特别甜，不用另外放糖了
上传你做的糯米红枣糕
梅梅亲青
