菜花手撕好,尽量保证大小一致,里面有几朵我撕的大了,所以很难熟~菜梆子部位可以用刀稍微切薄一些,方便熟
热锅凉油
爆香
菜下锅,添加生抽等调味料
由于我炒之前没有过热水,所以稍微焖下 熟的快,建议还是菜花过下热水,此步骤可省略
出锅,嗯~味道还不错
上传你做的清炒菜花避坑贴