清炒菜花避坑贴

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第一次炒菜花,虽然味道还不错但是踩了些坑和大家分享~

坑1: 菜花尽量保证大小一致,手撕的偏小些
坑2: 最好炒之前热水过下,熟得快

用料  

花菜
4cm长
红辣椒 三朵
生抽 0.5勺

清炒菜花避坑贴的做法  

  1. 菜花手撕好,尽量保证大小一致,里面有几朵我撕的大了,所以很难熟~菜梆子部位可以用刀稍微切薄一些,方便熟

    清炒菜花避坑贴的做法 步骤1
  2. 热锅凉油

    清炒菜花避坑贴的做法 步骤2
  3. 爆香

    清炒菜花避坑贴的做法 步骤3
  4. 菜下锅,添加生抽等调味料

    清炒菜花避坑贴的做法 步骤4
  5. 由于我炒之前没有过热水,所以稍微焖下 熟的快,建议还是菜花过下热水,此步骤可省略

    清炒菜花避坑贴的做法 步骤5
  6. 出锅,嗯~味道还不错

    清炒菜花避坑贴的做法 步骤6

小贴士

坑1: 菜花尽量保证大小一致,手撕的偏小些
坑2: 最好炒之前热水过下,熟得快
 
该菜谱发布于 2019-05-12 11:55:29
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