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炒麦螺

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玖衾的厨房  玖衾

用料  

酱油 两勺
料酒 一勺
盐 1勺
干辣椒 3个
蒜头 4-5瓣
耗油 3-4勺
食用油 少许
白糖 1勺

炒麦螺的做法  

  1. 将蒜头拍扁切碎，干辣椒切碎

    炒麦螺的做法 步骤1

  2. 将耗油，白糖，料酒，酱油放入碗中拌匀

    炒麦螺的做法 步骤2

  3. 锅热，倒入食用油。等油7分热加入蒜头碎，干辣椒碎。炒30秒倒入洗干净的麦螺，一起翻炒。倒入酱料，继续翻炒，让每一颗的麦螺都沾到酱料，大概五六分钟出锅。

    炒麦螺的做法 步骤3

小贴士

1.麦螺需要多次清洗
2.因为我是洗干净没有沥干直接炒的，所以在炒的过程中没有加水，到最后炒完收汁了。
3.葱是用来装饰的。

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该菜谱发布于 2019-05-11 21:23:14
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