蓝莓塔
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人做过这道菜
蓝莓，话说它能速效保护眼睛，起到极好的明目作用。有研究显示，随着我们年龄的增加，眼睛中视红素易被分解，而蓝莓果实中的VMA(花色苷色素)可以保护眼中微血管，改善血液循环，促进视红素的再合成，能够改善视力、缓解眼疲劳、增强夜视力、预防白内障等，长期食用还可抗氧化、延缓衰老呢。
用料
蓝莓塔的做法
小贴士
1、这款塔皮含水量少，比较酥松，适合填充蓝莓等水分较多的馅料；
2、低粉、糖、黄油混合后要先用手搓开成均匀的小颗粒，类似粗玉米粉的形态；
3、蓝莓馅由蓝莓酱、淡奶油、明胶粉融化而成，晾晾后会呈现柔软的果冻状；
4、建议当天烤制当天食用，隔天会影响口感。
2、低粉、糖、黄油混合后要先用手搓开成均匀的小颗粒，类似粗玉米粉的形态；
3、蓝莓馅由蓝莓酱、淡奶油、明胶粉融化而成，晾晾后会呈现柔软的果冻状；
4、建议当天烤制当天食用，隔天会影响口感。
