高颜值的花朵馒头

9.3 综合评分
13 人做过这道菜
我最爱做花馍了。用各种新鲜的果汁,果粉加入面粉里,做成色彩迷人的花朵。 真是好吃又好看。

用料  

白面团:
普通面粉 100克
50克
5克
酵母 1克
紫薯面团:
普通面粉 100克
紫薯泥 55克
5克
酵母 1克
蝶豆花面团:
普通面粉 100克
蝶豆花汁 50克
5克
酵母 1克

高颜值的花朵馒头的做法  

  1. 分别将三种面团揉成光滑,根据个人需求,分成小剂子后盖保鲜膜。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤1
  2. 取40克揉光滑后做成如图。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤2
  3. 借助于小模具刻出自己喜欢的花片,叶片。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤3
  4. 借助雨牙签或尖嘴剪刀。在花片上沾点儿水,固定在馒头上。用牙签在花心上按一下,花片就变得较为立体。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤4
  5. 再取个略为小一号的花片,再沾水贴上去。 用同样的方法,用牙签在花心压一下。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤5
  6. 用同样的方法,在旁边空余的地方,再装上小花片。喜欢几层,根据个人喜好。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤6
  7. 叶子是要放在花的下面。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤7
  8. 小花可以多加几朵。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤8
  9. 全部做好造型以后,放在蒸锅中并盖上盖子,进行发酵。等到馒头面团发酵至1.5倍大后,开大火蒸10分钟,再焖3分钟后取出。

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤9
  10. 白花清新雅致,红花艳丽醉人。真的好美呀!

    高颜值的花朵馒头的做法 步骤10

小贴士

1.造型馒头,面团尽量揉硬点。中途观察一下,能团在一起就好。我给到的是一个参考量。大家可以做适当调整
2.建议花朵单数,不要双数对称,太工整显得呆板。
3.花朵贴上去 要记住在花心的位置,用尖的东西按一下这样花显得比较立体饱满。

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

全部26个作品

 

高颜值的花朵馒头相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
86 收藏


高颜值的花朵馒头的答疑

  • 老虎黑子豆豆乐乐  3个月前  
    1
    欣赏
    作者回复 2个月前  
    谢谢亲爱的鼓励。不好意思啊,回复晚了。🌹🌹🌹
  • 0518maomao  3个月前  
    1
    我学不会,但我很欣赏😊🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
    作者回复 3个月前  
    亲爱的,520🌹🌹🌹

以上留言由作者回复后显示