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蒜苔炒肉

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懒猫兔兔的厨房  懒猫兔兔
我家做饭都简单，懒人，家常菜，用好料，怎么都好吃！

用料  

蒜苔 把
五花肉 克
盐 克
酱油 勺
葱花
老抽

蒜苔炒肉的做法  

  1. 蒜苔洗干净切段，瘦肉或五花肉切片，葱花炝锅，关火下肉片，下一点花椒面，一点生抽，开火炒几下断生，下蒜苔，炒炒炒……蒜苔不好熟，炒到有点干锅贴着锅边淋点水，基本熟了就点一点老抽上个色，加一点盐，翻炒一下就出锅！

    蒜苔炒肉的做法 步骤1

小贴士

这个是保定的做法，与四川南方那种大火脆炒不同，盐把蒜苔炒成软，干，油油的感觉，但吃起来并不油腻，因为我也没放多少油！还是那句，保定人都是喝酱油长大的，虽然酱油吃太多不太健康哈哈，我现在已经控制的很好了，少放，少放哈哈～

上传你做的蒜苔炒肉

 
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该菜谱发布于 2019-05-11 18:59:19
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蒜苔炒肉的答疑

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