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干煸茶树菇

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且柔央吉玛的厨房  且柔央吉玛

用料  

茶树菇 250克
鸡蛋1个
甜椒1/4个
青椒半个
老姜片6一7片
生粉.吉士粉.豌豆粉.面粉
盐

干煸茶树菇的做法  

  1. 准备食材

    干煸茶树菇的做法 步骤1

  2. 加少许盐，打入鸡蛋。

    干煸茶树菇的做法 步骤2

  3. 分别加入吉士粉.豌豆粉.面粉.生粉。

    干煸茶树菇的做法 步骤3

  4. 和匀

    干煸茶树菇的做法 步骤4

  5. 锅内放宽油

    干煸茶树菇的做法 步骤5

  6. 辅料切宽丝待用

    干煸茶树菇的做法 步骤6

  7. 油烧至8成热炸调好的茶树菇

    干煸茶树菇的做法 步骤7

  8. 炸至金黄色捞出。

    干煸茶树菇的做法 步骤8

  9. 锅内留少许油炒青红椒和芹菜，放少许盐。

    干煸茶树菇的做法 步骤9

  10. 炒匀装盘即可

    干煸茶树菇的做法 步骤10

小贴士

本道菜需要炸两遍才会有外酥里嫩的味道。注意的是味道不能太咸，太咸会影响茶树菇的鲜味，不需要太多的调料，比如鸡精.味精都不放，非常好吃的一道素菜。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-05-11 15:47:46
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干煸茶树菇的答疑

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