黄磊姜汁撞奶

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看了《向往的生活3》第三期!赶紧记下 好像又简单又好吃!得试试!

用料  

姜汁
白糖 适量
牛奶 250g

黄磊姜汁撞奶的做法  

  1. 将新鲜老姜捣碎,加水稀释!有榨汁机就用榨汁机更方便啊

    黄磊姜汁撞奶的做法 步骤1
  2. 用纱布包好挤姜汁

    黄磊姜汁撞奶的做法 步骤2
  3. 将姜汁分碗,碗底一点!

    黄磊姜汁撞奶的做法 步骤3
  4. 煮牛奶,加适量的糖煮!要开就关火!

    黄磊姜汁撞奶的做法 步骤4
  5. 注意温度控制在80左右

    黄磊姜汁撞奶的做法 步骤5
  6. 把80度左右的奶倒入碗中

    黄磊姜汁撞奶的做法 步骤6
  7. 我用小果汁机加了点水,把老姜捣碎,用纱布挤出汁来!放碗底那么多姜汁,牛奶加糖煮得快开,直接冲进碗里,不用搅拌,倒下去静置冷却了就凝固了!!
    吃了下,不懂是比例不对还是本来就是那个味道,很浓的姜味!!本人表示吃不来!

    黄磊姜汁撞奶的做法 步骤7

小贴士

节目上没说得蒸多长时间,但有的人说不用再蒸,把80度的牛奶倒到姜汁碗里不用搅拌,静止一阵就能凝固起来了!
 

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该菜谱发布于 2019-05-11 15:13:45
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黄磊姜汁撞奶的答疑

  • 嘻嘻嘻--5  2019-05-11  
    2
    反正我照着做失败了
    作者回复 2019-06-05  
    我成功了耶,可是不好吃!姜味太重
  • 瓜瓜的太阳  2020-02-15  
    1
    姜汁挤不出来咋办啊?
    作者回复 2020-02-15  
    挤出来就放小碗里,然后牛奶热好冲下去就好了,牛奶下去了不能搅拌。倒下去就静置等凝固就好了!
  • 人小心太老  2020-06-04  
    0
    哈哈哈我们截图图片一样,我就是从向往的生活来的👏
    作者回复 2020-06-17  
    哈哈  绝对的迷  
  • Arts毛毛  2020-06-09  
    0
    这个姜汁要多少?
    作者回复 2020-06-17  
    碗底一点   大概一汤匙半吧
  • only-07  2019-05-25  
    0
    失败了😅
    作者回复 2019-06-05  
    我是成功了,可是姜味太重,吃不来。就是特仑苏一瓶,烧到快开,倒到姜汁里,放凉就凝固了,姜是老姜料理机打的汁,虑出姜汁的!不爱姜,所以不觉得好吃!最后妈妈吃了

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