麻辣香酥炸山药

4 人做过这道菜
时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份

用料  

山药 500g
椒盐 3g
白糖 2g
辣椒粉 3g
淀粉 100g
鸡蛋 2个
面包糠 100g
芝麻 2g
五香粉 3g
辣椒酱 5g

麻辣香酥炸山药的做法  

  1. 山药去皮,切成小块。

    麻辣香酥炸山药的做法 步骤1
  2. 然后加入椒盐、五香粉、白糖、辣椒粉抓拌均匀。

    麻辣香酥炸山药的做法 步骤2
  3. 鸡蛋搅打成蛋液。

    麻辣香酥炸山药的做法 步骤3
  4. 将腌好的山药裹上一层蛋液,裹上一层淀粉,再裹依次蛋液,最后裹上一层面包糠。

    麻辣香酥炸山药的做法 步骤4
  5. 油锅烧热至六成热,将一根木筷子放入锅中,有小气泡不断往上浮起时,即可开始炸山药。将山药依次放入锅中。

    麻辣香酥炸山药的做法 步骤5
  6. 炸制山药表面金黄,即可捞出山药。

    麻辣香酥炸山药的做法 步骤6
  7. 在炸好的山药表面撒下辣椒粉、椒盐、淋下辣椒酱、芝麻,拿起一个,咬下一口,哇,好酥脆啊。

    麻辣香酥炸山药的做法 步骤7

小贴士

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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

麻辣香酥炸山药相关分类

该菜谱发布于 2019-05-10 21:07:26
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麻辣香酥炸山药的答疑

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