椒油莴笋鸡丝
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时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
椒油莴笋鸡丝的做法
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锅中水烧开，放入鸡胸肉和姜片，关火，盖上盖子，冷却至室温。
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冷却至室温后，将鸡胸肉捞出来，撕成条状备用。
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莴笋去皮后，刨成丝，放去沸水中焯30秒后，捞出过一下凉水。
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酱汁调制：碗中依次放入蒜末、生抽、醋、盐，搅拌均匀备用。
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锅中倒入油，开小火，倒入花椒，慢慢煸出香味，将煸好的花椒油，倒入刚刚搅拌好的酱汁中，再次搅匀。
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往大碗中依次翻入鸡丝、莴笋丝、酱汁，抓拌均匀，最后撒下白芝麻，就可以美味地享用啦。
小贴士
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