营养美味西式罗宋汤

第一步先把牛腩洗净后切成块状，冷水入锅（记住水不能少）水烧开后撇清上面的白色沫沫～然后大火滚20分钟，中小火慢炖1个半小时（中途一般不建议加水，如需要加水，请添加热水，所以第一次的时候水要充足）如果有高压锅的小伙伴也可以省时间用高压锅闷一下后备用

番茄用开水烫一下去死后切小丁（方便之后煸炒）红肠切成条状、洋葱也是切丝备用，土豆和胡萝卜切成丁状，圆白菜切成大片，不要太碎，因为放入汤中会缩小。

洋葱进行煸炒至透明色，稍微过了也没有关系，这样会更香

建议把土豆和胡萝卜都稍微煸炒一下，个人感觉更好些，也可以直接放入汤中炖煮，再把圆白菜进行煸炒，这个时候牛腩应该炖煮的软了（可用筷子搓一下肉，轻松能入筷就说明酥烂了）然后把洋葱，土豆，胡萝卜，大红肠以及圆白菜一同倒入锅中加盐调味后继续炖……

现在就要开始做酱了，锅里加黄油（食用油也可，就是感觉没有这么西式）融化后加入番茄煸炒至糊状后加入番茄酱（我用了两种番茄酱混合，注意此处按照自己口味添加）

最后就是直接将烧好的酱倒入锅中与其他菜一起煮，变煮边观察一下颜色和试一下口味，这是喜欢有奶香的小伙伴可适量加入牛奶，也可不加，喜欢粘稠一点的可加面粉（面粉需要加水先调制哦）边倒入边搅拌，千万不能过量，不然汤就不好喝啦，哈哈哈

最最最最最后面，一碗酸酸甜甜，营养丰富的罗宋汤完成啦！